2017-08-02

[韓國] 食 飯捲 魚板 雞蛋糕 鯽魚餅 烤肉串


至今走過韓國數次,卻在這一趟才發現跟壽司、魚板相見很晚呀!

每回說到壽司總會想起在倫敦時韓國同學堅持壽司是韓國的傳統,當時班上同學卻和我站在同一陣線表示壽司絕對是來自日本的。當時候大家沒有不愉快,隔天韓國同學立刻帶來了韓國壽司分大家吃,那是我第一次吃,卻早已忘記當時的味道了。

多年後在韓國路邊小吃攤與壽司,也就是飯捲김밥相遇後,著實驚為天人,麻油的香氣加上芝麻的點綴,其實內餡很簡單,吃起來卻不普通;當然我還是非常愛我從小吃到大有著滿滿醋味的日本壽司。

通常路邊小吃攤會是幾項混搭,鮮少只賣一種;飯捲x魚板、飯捲x魚板x辣炒年糕、飯捲x辣炒年糕;因此吃一回下來,基本上就是一餐了。

每間店的價格隨著飯捲大小而有不同,有時一捲1000韓圜,有時1500;我也吃過小小捲的,一盤五捲1000韓圜。
(簡易換算:1000*0.03=30台幣)



在倫敦時因為韓國室友煮了魚板,我看到亞洲食物好開心,所以她介紹我去Korea town,而且幫我寫好魚板的韓文오뎅,那是我第一次與韓國魚板的初識。因為當時已經離開台灣許久,任何亞洲食物吃起來都是美味,也完全不挑,所以無從辨識出是否有差異。

魚板通常串好一串一串在關東煮湯中,吃起來和不僅口感和台灣魚板不同,味道也不一樣。我真心非常愛韓國魚板,因為台灣魚板實在很容易踩雷。
通常一串魚板1000韓圜,我好像沒有吃過1500的。

有座位的店家會在你選定要的魚板後,從竹籤取下簡切成小塊放入碗或盤中;路邊站著吃的店家,只要從那鍋中取出後直接吃,吃完後把竹籤丟棄在旁邊的塑膠袋中,或者放置在平台上老闆會收。

關東煮鍋邊常常會放有紙杯或者塑膠碗,可以自行舀湯喝。
秋冬時那一碗入口後,瞬間暖身覺得世界多美好呀~


韓式雞蛋糕계란빵,在我第二次去韓國時立刻淪陷,每一個雞蛋糕都是一顆雞蛋呀!
麵粉糰包裹著熟雞蛋,冬日吃暖暖又飽。
一個1000 或 1500韓圜;只是我在釜山很少見,首爾比較常遇見。

韓國鯽魚燒잉어빵,就是我們認識的日本鯛魚燒,或者台灣紅豆餅,形體不同但是組成一樣。
烤得有點脆脆的外皮還有塞滿滿的紅豆餡,冬天拿到手時一定要趁熱時快咬一口。
我吃到的價位都是三隻1000韓圜,不過跟雞蛋糕一樣覺得不是很容易遇見。


烤肉串닭꼬치 絕對是一絕,台灣要逢年過節才有的烤肉,又或者要上燒烤店才有的烤肉串,我每天在路邊隨時都可以吃到。
一串1000或1500韓圜。
有人幫你烤好,還不用沾滿身的油煙味,一口氣吃個兩三支一定會滿足。
如果隨時都可以吃到,應該每次吃一串就開心了。

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